一、栽培技巧
1、土壤准备
理想的茄子种植基地需选择地势较高的土地，且土壤要肥沃，土层深厚，排水良好，透气性强，最好是沙壤土或壤土。育苗土壤不能使用过去 2 - 3 年内种植过茄果类、瓜类蔬菜、马铃薯或烟草的地块，而应选择之前种植过豆类或葱蒜类作物的土地，并且取用表层 15 厘米以内的土壤。肥料要使用充分发酵的猪、牛、马粪以及适量草木灰，这样能减少病虫害。育苗期间，白天的适宜温度需保持在 25 - 28℃，夜间的适宜温度需保持在 18 - 20℃。播种时，每平方米要使用 10 - 15 克种子，并且要适当稀播。当有 3 - 4 片真叶时进行分苗，在定植前一周要进行低温锻炼。
2、播种时机
育苗移栽时每亩种子的用量为 15 到 20 克
3、土地整理与定植
选择土地时要肥沃且排水良好，用于茄子种植，同时要避免连续种植茄科作物。将土地深耕后晒干，让土块变得细碎。在整地过程中，每亩施用 50 到 80 公斤石灰粉，以此进行土壤消毒和酸碱度的调整。茄子对肥料的需求较大，在移栽之前要施足基肥，即每亩施用 2000 公斤腐熟农家肥和 50 公斤复合肥，并且采用高畦种植的方式。畦的高度约为 30 厘米，宽度是 1.8 米。采用双行种植方式，株距在 45 到 50 厘米之间，每亩大概能种植 1400 株。而进行单行种植时，畦宽为 1.3 米，株距是 45 厘米，每亩大约可种植 1000 株。定植之后要立刻浇水，当幼苗成活后就减少浇水次数，这样能促使根系深入到土壤中。
二、田间管理
1、水肥管理
每亩施用 15 到 20 公斤复合肥
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